বালিগঞ্জ স্টেশনের কাছে বকুলতলায় ১ বছরের বেশ কিছু আগে একটা কাবাবের দোকান চালু করেন দেবাংশু দে। তার প্রধান লক্ষ্য ছিল ফুড লাভারদের সুস্বাদু কাবাব খাওয়ানো। সেই লক্ষ্যে তিনি সফল। তার কাবাব খেতে অনেক দূর থেকেও মানুষ ছুটে এসেছেন। দেবাংশু তাই কয়েকমাস ধরেই ভাবছিলেন তার কাবাবের স্টলের নতুন ব্র্যাঞ্চ খুলবেন। সেই ভাবনাই এবার বাস্তবায়িত হল।নিউ গড়িয়া মেট্রো স্টেশনের একদম কাছেই রোস্টেড কার্টের নতুন ব্র্যাঞ্চ খুলে ফেললেন তিনি। এই ব্র্যাঞ্চের বিশেষত্ব এখানে কাবাবের ভ্যারাইটি আইটেম ছাড়াও পাওয়া যাবে যাবে বিরিয়ানি। বকুলতলার রোস্টেড কার্ট রাস্তার ধারে একটা গাড়িতে হলেও নতুন আউটলেটটা একটা দোকানের ভিতর। ফলে বৃষ্টি হলেও কোনও সমস্যা নেই।দেবাংশু জানালেন,নতুন কিছু করার চেষ্টা। কাবাবের সঙ্গে বিরিয়ানি হলে কেমন হয় সেটা ট্রায়াল দিচ্ছি আমি। একটু অন্যরকম বিরিয়ানি খাওয়ানোর চেষ্টা করছি। তবে আমার এখানে দাম একই থাকছে। বিরিয়ানির দাম প্রসঙ্গে তিনি জানালেন, আপাতত এখনও দাম ঠিক হয়নি। ১৬৯-১৭৯ এর মধ্যে দাম থাকবে। ২৮০-৩০০ গ্রামের মধ্যে চিকেন থাকবে দুপিস। রাইস থাকছে। আর আলু থাকছে।